موادی که قلب شما را دوست دارند
ما تمایل داریم که بگوییم "ما با قلب خود دوست داریم" اما فراموش نکنیم که قلب ما نیز به عشق ما احتیاج دارد! تمام روز برای ما کار می کند ، گردش خون در بدن را تنظیم می کند و توجه ما را می طلبد. و آنچه مهمتر از مراقبت هر روز از سلامت قلب ماست و نه وقتی زنگ زنگ می زند و ما را می ترساند. به عبارت دیگر ، من پیشنهاد می کنم که "مواظب باشیم که داشته باشیم"! یکی از قوی ترین سلاح ها در سلامتی قلب ما رژیم غذایی خود و مواد مغذی بی شماری است که در عملکرد خوب نقش موثری دارد.
بیایید با برخی از آنها و به ویژه برخی از ویتامین های ارزشمند که متحد قدرتمند ما هستند آشنا شویم.
ویتامین های B
در اصل این گروه از ویتامین ها هستند که به نظر می رسد در عملکرد طبیعی سوخت و ساز بدن و تولید انرژی در بدن نقش دارند.
تیامین
تیامین (در اصل ویتامین B1) به سوخت و ساز کربوهیدرات ها و تولید انرژی برای بدن و همچنین عملکرد صحیح سیستم عصبی و قلب کمک می کند. در گندم ، جو دوسر ، غلات کامل ، جگر ، گوشت خوک و حبوبات یافت می شود.
ریبوفلاوین
ریبوفلاوین (ویتامین B2) نیز درگیر فرآیندی است که به عملکرد طبیعی متابولیسم غذایی کمک می کند ، ضمن اینکه به کاهش خستگی و محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. شما آن را از طریق تخم مرغ ، گوشت ، سبزیجات برگ سبز و غلات غنی شده صبحانه مصرف خواهید کرد.
اسید فولیک ، ویتامین B6 و ویتامین B12
مطالعات اخیر به بررسی نقش سه ویتامین B (اسید فولیک ، ویتامین B6 و ویتامین B12) در کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی می پردازد. به نظر می رسد این سه ویتامین در تجزیه یک اسید آمینه به نام هموسیستئین درگیر هستند که در صورت وجود مقادیر زیاد می تواند اثرات مضر بر بدن داشته باشد. مقادیر بالای هموسیستئین خون با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی همراه است.
اسید فولیک نیز در ایجاد DNA کمک می کند، این است که در متابولیسم پروتئین های درگیر و درگیر در تولید سلول های قرمز خون سالم است. این امر باعث می شود که در دوره های رشد سریع مانند دوران بارداری و رشد جنین ، این امر بسیار حیاتی باشد. در عین حال ، نقش مهمی در عملکرد طبیعی روانشناختی بازی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به کاهش خستگی کمک می کند. ما آن را از سبزیجات برگ سبز ، مواد غذایی و حبوبات دریافت می کنیم.
ویتامین B6 (پیریدوکسین نیز به عنوان شناخته می شود) کمک می کند تا بیش از 100 آنزیم در توابع مختلف، از جمله برش پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. علاوه بر این ، به عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و سلامت مغز کمک می کند. منابع آن ماهی ، مرغ ، گوشت قرمز ، حبوبات ، غلات سبوس دار ، سبزیجات ، آلو و موز است.
ویتامین B12 نقش محوری را در عملکرد و رشد مغز و سیستم عصبی ایفا می کند. ما آن را در غذاهای با منشأ حیوانی مانند گوشت ، جگر ، تخم مرغ ، ماهی ، لبنیات می یابیم.
ویتامین های A و E.
دو تا از ویتامین های اساسی آنتی اکسیدانی که می توانیم از رژیم غذایی خود دریافت کنیم. به نظر می رسد نقش آنها در از بین بردن رادیکال های آزاد ایجاد شده ، ما را در برابر بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند. ویتامین E در روغنهای گیاهی (به عنوان مثال روغن زیتون) ، آجیل ، جو دوسر ، سبزیجات برگ سبز و دانه های گیاه (به عنوان مثال تخمه آفتابگردان) یافت می شود ، در حالی که منبع ویتامین A سبزیجات دارای برگ سبز (به عنوان مثال و غیره) است. سبزیجات زرد یا نارنجی (به عنوان مثال هویج ، کدو تنبل) و میوه (به عنوان مثال زردآلو ، هلو).
ویتامین D
همچنین به عنوان ویتامین خورشید شناخته می شود ، زیرا در هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید در پوست سنتز می شود ، به نظر می رسد این ویتامین نقش مهمی در سلامت استخوان ها ، عملکرد طبیعی قلب و سیستم ایمنی بدن ما دارد. این ماده در لبنیات ، زرده تخم مرغ و ماهی های چرب یافت می شود ، در حالی که لبنیات و غلات غنی شده با ویتامین D می توانند سهم قابل توجهی در مصرف غذایی آن داشته باشند.
این مواد را در غذاهای غلیظ پیدا کنید
شیوه زندگی مدرن ما و همچنین عادتهای غذایی همیشه خوب ما اغلب منجر به کمبود مواد مغذی می شود. چه با صرف غذاهای خاص از رژیم غذایی خود و چه با خوردن مقادیر بسیار کمی از دیگران ، منجر به مصرف ناکافی عناصر دوست داشتنی قلب ما می شویم. خوشبختانه برای ما ، فناوری مواد غذایی به سرعت در حال رشد است و این امر باعث می شود بیشتر و بیشتر غذاها با ویتامین ها و مواد مغذی غنی شوند. بنابراین یک غذای مغذی که قبلاً مفید باشد می تواند به یک منبع حتی بهتر از یک یا چند ویتامین و عناصر دیگر تبدیل شود.
استرول های گیاهی
و از آنجا که ما در مورد غنی سازی مواد غذایی صحبت می کنیم ، نمونه دیگر افزودن استرول های گیاهی به اسپری های گیاهی و لبنیات است. این مواد از نظر ساختاری شبیه به کلسترول هستند و بنابراین بدن را با کاهش جذب کلسترول از روده کنترل و "فریب" می دهند. حفظ سطح کلسترول خون طبیعی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار مهم است.
به دنبال اسپرد گیاهی باشید که تمام موارد فوق را با هم ترکیب کند! با استفاده از استرول های گیاهی و سرشار از ویتامین های B ، D ، A و E ، شما به تمام "وسایل" موردنیاز خود به قلب خود خواهید رسید.
طعم با ارزش هیجان
تنها نکته مطمئن این است که شما نیازی به پیروی از یک رژیم "ایمنی" و محدود ندارید. برای متقاعد کردن شما ، در اینجا چند ایده غذایی برای ترکیب مواد غذایی با تخیل و رنگهای سلامتی آورده شده است:
نان یا نان سبوس دار با سبزیجات غنی شده با استرول های گیاهی و ویتامین ها ، همراه با میوه و کمی عسل پخش می شودسالمون کباب شده همراه با سالاد سبز به منظور ترکیب چربی های اشباع نشده و غیر ویتامین ها با ویتامین ها و مواد معدنی ، همراه استاسپاگتی سبوس دار با گیاهان تازه ، سبزیجات رنگارنگ و کلوچه سینه مرغ. به یاد داشته باشید هرچه رنگ های بیشتری روی بشقاب خود بگذارید ، مواد مغذی بیشتری به دست می آورید
موادی که قلب شما را دوست دارند
ما تمایل داریم که بگوییم "ما با قلب خود دوست داریم" اما فراموش نکنیم که قلب ما نیز به عشق ما احتیاج دارد! تمام روز برای ما کار می کند ، گردش خون در بدن را تنظیم می کند و توجه ما را می طلبد. و آنچه مهمتر از مراقبت هر روز از سلامت قلب ماست و نه وقتی زنگ زنگ می زند و ما را می ترساند. به عبارت دیگر ، من پیشنهاد می کنم که "مواظب باشیم که داشته باشیم"! یکی از قوی ترین سلاح ها در سلامتی قلب ما رژیم غذایی خود و مواد مغذی بی شماری است که در عملکرد خوب نقش موثری دارد.
بیایید با برخی از آنها و به ویژه برخی از ویتامین های ارزشمند که متحد قدرتمند ما هستند آشنا شویم.
ویتامین های B
در اصل این گروه از ویتامین ها هستند که به نظر می رسد در عملکرد طبیعی سوخت و ساز بدن و تولید انرژی در بدن نقش دارند.
تیامین
تیامین (در اصل ویتامین B1) به سوخت و ساز کربوهیدرات ها و تولید انرژی برای بدن و همچنین عملکرد صحیح سیستم عصبی و قلب کمک می کند. در گندم ، جو دوسر ، غلات کامل ، جگر ، گوشت خوک و حبوبات یافت می شود.
ریبوفلاوین
ریبوفلاوین (ویتامین B2) نیز درگیر فرآیندی است که به عملکرد طبیعی متابولیسم غذایی کمک می کند ، ضمن اینکه به کاهش خستگی و محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. شما آن را از طریق تخم مرغ ، گوشت ، سبزیجات برگ سبز و غلات غنی شده صبحانه مصرف خواهید کرد.
اسید فولیک ، ویتامین B6 و ویتامین B12
مطالعات اخیر به بررسی نقش سه ویتامین B (اسید فولیک ، ویتامین B6 و ویتامین B12) در کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی می پردازد. به نظر می رسد این سه ویتامین در تجزیه یک اسید آمینه به نام هموسیستئین درگیر هستند که در صورت وجود مقادیر زیاد می تواند اثرات مضر بر بدن داشته باشد. مقادیر بالای هموسیستئین خون با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی همراه است.
اسید فولیک نیز در ایجاد DNA کمک می کند، این است که در متابولیسم پروتئین های درگیر و درگیر در تولید سلول های قرمز خون سالم است. این امر باعث می شود که در دوره های رشد سریع مانند دوران بارداری و رشد جنین ، این امر بسیار حیاتی باشد. در عین حال ، نقش مهمی در عملکرد طبیعی روانشناختی بازی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به کاهش خستگی کمک می کند. ما آن را از سبزیجات برگ سبز ، مواد غذایی و حبوبات دریافت می کنیم.
ویتامین B6 (پیریدوکسین نیز به عنوان شناخته می شود) کمک می کند تا بیش از 100 آنزیم در توابع مختلف، از جمله برش پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. علاوه بر این ، به عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و سلامت مغز کمک می کند. منابع آن ماهی ، مرغ ، گوشت قرمز ، حبوبات ، غلات سبوس دار ، سبزیجات ، آلو و موز است.
ویتامین B12 نقش محوری را در عملکرد و رشد مغز و سیستم عصبی ایفا می کند. ما آن را در غذاهای با منشأ حیوانی مانند گوشت ، جگر ، تخم مرغ ، ماهی ، لبنیات می یابیم.
ویتامین های A و E.
دو تا از ویتامین های اساسی آنتی اکسیدانی که می توانیم از رژیم غذایی خود دریافت کنیم. به نظر می رسد نقش آنها در از بین بردن رادیکال های آزاد ایجاد شده ، ما را در برابر بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند. ویتامین E در روغنهای گیاهی (به عنوان مثال روغن زیتون) ، آجیل ، جو دوسر ، سبزیجات برگ سبز و دانه های گیاه (به عنوان مثال تخمه آفتابگردان) یافت می شود ، در حالی که منبع ویتامین A سبزیجات دارای برگ سبز (به عنوان مثال و غیره) است. سبزیجات زرد یا نارنجی (به عنوان مثال هویج ، کدو تنبل) و میوه (به عنوان مثال زردآلو ، هلو).
ویتامین D
همچنین به عنوان ویتامین خورشید شناخته می شود ، زیرا در هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید در پوست سنتز می شود ، به نظر می رسد این ویتامین نقش مهمی در سلامت استخوان ها ، عملکرد طبیعی قلب و سیستم ایمنی بدن ما دارد. این ماده در لبنیات ، زرده تخم مرغ و ماهی های چرب یافت می شود ، در حالی که لبنیات و غلات غنی شده با ویتامین D می توانند سهم قابل توجهی در مصرف غذایی آن داشته باشند.
این مواد را در غذاهای غلیظ پیدا کنید
شیوه زندگی مدرن ما و همچنین عادتهای غذایی همیشه خوب ما اغلب منجر به کمبود مواد مغذی می شود. چه با صرف غذاهای خاص از رژیم غذایی خود و چه با خوردن مقادیر بسیار کمی از دیگران ، منجر به مصرف ناکافی عناصر دوست داشتنی قلب ما می شویم. خوشبختانه برای ما ، فناوری مواد غذایی به سرعت در حال رشد است و این امر باعث می شود بیشتر و بیشتر غذاها با ویتامین ها و مواد مغذی غنی شوند. بنابراین یک غذای مغذی که قبلاً مفید باشد می تواند به یک منبع حتی بهتر از یک یا چند ویتامین و عناصر دیگر تبدیل شود.
استرول های گیاهی
و از آنجا که ما در مورد غنی سازی مواد غذایی صحبت می کنیم ، نمونه دیگر افزودن استرول های گیاهی به اسپری های گیاهی و لبنیات است. این مواد از نظر ساختاری شبیه به کلسترول هستند و بنابراین بدن را با کاهش جذب کلسترول از روده کنترل و "فریب" می دهند. حفظ سطح کلسترول خون طبیعی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار مهم است.
به دنبال اسپرد گیاهی باشید که تمام موارد فوق را با هم ترکیب کند! با استفاده از استرول های گیاهی و سرشار از ویتامین های B ، D ، A و E ، شما به تمام "وسایل" موردنیاز خود به قلب خود خواهید رسید.
طعم با ارزش هیجان
تنها نکته مطمئن این است که شما نیازی به پیروی از یک رژیم "ایمنی" و محدود ندارید. برای متقاعد کردن شما ، در اینجا چند ایده غذایی برای ترکیب مواد غذایی با تخیل و رنگهای سلامتی آورده شده است:
نان یا نان سبوس دار با سبزیجات غنی شده با استرول های گیاهی و ویتامین ها ، همراه با میوه و کمی عسل پخش می شودسالمون کباب شده همراه با سالاد سبز به منظور ترکیب چربی های اشباع نشده و غیر ویتامین ها با ویتامین ها و مواد معدنی ، همراه استاسپاگتی سبوس دار با گیاهان تازه ، سبزیجات رنگارنگ و کلوچه سینه مرغ. به یاد داشته باشید هرچه رنگ های بیشتری روی بشقاب خود بگذارید ، مواد مغذی بیشتری به دست می آورید
عکس انجام شب با همسر